Kurse und Beratung

Über die Jahre hinweg konnte ich beobachten, dass Erfolge bei einer Ernährungsumstellung auch mit einer Veränderung der Zubereitungsform einhergegangen sind. Aus diesen Gründen biete ich anschliessend an eine Erstberatung Kochunterricht in kleinen Gruppen an.

Der Unterricht für 1-3 Personen umschliesst eine kurze Einführung in die Ernährungslehre, praktisches Umsetzen beim Kochen und Analyse beim gemeinsamen Essen der Speisen. Zur Einführung in diese Art des Kochens empfehle 3-5 Einheiten à 3 Stunden. Die Kosten belaufen sich auf 75 CHF (Einzelunterricht 100 CHF) pro Einheit. Termine nach Vereinbarung.

Eigenes Brot backen mit Backferment - wer möchte es wagen? Mit einem Einführungskurs von 9-14 Uhr lernen Sie die ersten Grundlagen. Sie backen dabei zwei Brote und führen alle Phasen der Herstellung selbst aus. Danach gelingt das Brotbacken auch Zuhause. Da ich Wert darauf lege, dass alle Schritte selbst ausgeführt werden, kann der Kurs nur als Einzelkurs oder zu Zweit belegt werden. Die Kosten belaufen sich auf 90 CHF ( Einzelunterricht 120 CHF) pro Person.