Über mich

Seit 1990 nach Abschluss meiner Ausbildung als Ernährungsberater  und anschliessend als Yogalehrer arbeite ich selbständig. Anfänglich leitete ich schwerpunktmässig Fastenkurse, wo ich in Kombination mit Ernährungsvorträgen und Yogaübungen den Kursteilnehmern neue Wege vorstellte.

Im Laufe der Jahre legte ich vermehrt den Fokus auf die Zubereitungskunst und entwickelte aufbauend auf dem Gedankengut von Heinz Grill und der Anthroposophie neue Formen des Unterrichts. Im Vordergrund steht der kreative Prozess bei der Gestaltung von Mahlzeiten. Darüber hinaus entwickelt sich auch ein neues Verständnis zur Ernährung.

Durch den Bezug der neuen Räumlichkeiten in Egliswil steht nun eine grosse Lehrküche zur Verfügung. Das Ambiente des Raumes und die Kunst des Kochens schenken ein ganzheitliches Erlebnis.